iPhoneと接続しましたが、Youtube再生ができません。

HDMI変換ケーブルのアップデートが必要です。お手数ですが以下をお試しください。

1.iPhoneにEZcastをインストールする。（App storeにてインストールください。）

2.iPhone→HDMI変換ケーブル→プロジェクターの順に接続する。
　※HDMI変換ケーブルは、iPhoneだけでなく電源にも接続（給電）してください。

3.全ての電源をONにし、iPhoneでEZcastを立ち上げます。

4.画面にファームウェアのアップデートの案内が表示されますので、実行してください。